În universul culinar al copilăriei, există ceva magic în gustul prăjiturilor de casă, iar rețeta secretă a mamei este adesea comoara cea mai prețioasă. Aceste prăjituri aduc aminte de momentele fericite petrecute alături de familie, de mirosul îmbietor care umplea bucătăria și de bucuria de a gusta dintr-o prăjitură proaspăt scosă din cuptor. Astăzi, împărtășim cu voi o astfel de rețetă de prăjituri de casă, transmisă din generație în generație, cu ingrediente simple și savoare autentică.
Ingrediente:
- 3 ouă mari
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 100 ml ulei vegetal
- 100 ml lapte
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
Instrucțiuni:
1. Pregătește Ingredientele
Începe prin a pregăti toate ingredientele. Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei, măsoară cantitățile corect și ai praf de copt și esența de vanilie la îndemână.
2. Amestecă Ingredientele Uscate
Într-un bol mare, amestecă făina și praful de copt. Acest amestec va asigura că prăjitura ta va crește frumos în cuptor.
3. Bate Ouale și Zahărul
Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție omogenă și pufoasă. Poți folosi un mixer electric pentru această etapă.
4. Adaugă Celelalte Ingrediente Lichide
Adaugă uleiul, laptele și esența de vanilie în bolul cu ouă și zahăr și amestecă-le bine.
5. Combinați Ingredientele Uscate și Cele Umede
Adaugă amestecul de făină și praf de copt treptat în amestecul de ouă și amestecă cu grijă până obții o compoziție omogenă. Nu amesteca excesiv pentru a evita înmuierea aluatului.
6. Coace Prajiturile
Unge tava pentru prăjituri cu puțin ulei și tapeteaz-o cu făină. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace prăjitura timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
7. Lasă să se Răcească și Decorează
Odată ce prăjitura este gata, lasă-o să se răcească în tava pentru câteva minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet. Poți să o decorezi după preferință cu zahăr pudră, ciocolată topită sau fructe proaspete.
Savoare Autentică și Amintiri Prețioase
Această rețetă simplă de prăjitură de casă are puterea de a aduce bucurie și nostalgie în fiecare casă. Cu fiecare mușcătură, vei simți gustul autentic al copilăriei și vei aduce la viață amintiri prețioase. Fie că o savurezi la o ceașcă de ceai, la micul dejun sau la ocazii speciale, această prăjitură te va învălui cu căldură și aromă autentică. Astfel, rețeta secretă a mamei continuă să trăiască și să creeze momente dulci în viața noastră.
